Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik

(m/w/d)

Berufsbeschreibung

Profi mit Geschmack - Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik Bei dir weckt das Fertiggericht auf dem Teller nicht nur den Hunger, sondern auch die Neugierde? Dann kommt eine Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik für dich infrage, denn in diesem Beruf dreht sich alles um die Herstellung von Lebensmitteln. Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik sorgst du dafür, dass sich ein schnödes Rohprodukt in schmackhaftes Essen verwandelt. Beim Wareneingang kontrollierst du die bestellen Produkte. Anschließend kümmerst du dich um die Weiterverarbeitung. Du mischst Zutaten und verarbeitest diese mithilfe modernster Maschinen zu schmackhaften Lebensmitteln. Dabei achtest du nicht nur auf Hygiene, sondern behältst auch die Qualität im Auge. Die Auswahlmöglichkeiten bei dieser Ausbildung sind genauso vielfältig wie die Endprodukte, Babynahrungshersteller, Großbäckereien, Kaffeeröstereien und viele weitere Betriebe dieses Industriezweigs bilden diesen Beruf aus.

Stellenprofil

Schulabschluss
Hauptschulabschluss
qualifizierenden Hauptschulabschluss (Quali)
Realschulabschluss oder vergleichbare Schulabschlüsse
Softskills
Kaufmännisches Denken/Analytische Kompetenz
Sorgfalt/Genauigkeit/Verantwortungsbewusstsein
Handwerkliche/Technische Fähigkeiten
Entscheidungsstärke
Noten
Durchschnitt: <3
Mathe: <3
Englisch: <3
Deutsch: <3
Interessensbereiche
Gesundheit, Sport
Produktion, Fertigung
Naturwissenschaften
Landwirtschaft, Natur, Umwelt, Nachhaltigkeit

Wichtige Schulfächer

  • Mathematik
  • Chemie
  • Biologie
  • Werken/Technik

Ausbildungsinhalte

  • Bereitstellung und Lagerung von Zusatz-, Hilfsstoffen, Halbfabrikaten und Fertigprodukte und Vorbereitung nach Rezepturen für die Fertigung
  • Bereitstellung von Verpackungsmaterialien und Fertigprodukten nach wirtschaftlichen und fertigungstechnischen Gesichtspunkten
  • Qualitätsmanagement
  • Prüfung der Ware
  • Ermittlung, Bestellung und Annahme des Materialbedarfs
  • Anwendung von Verpackungstechniken
  • Feststellung und Ergreifen von Maßnahmen bei Störungen
  • Kontrolle und Bewertung von Arbeitsergebnissen

Verdienst

Alle Fragen wurden beantwortet.