Ausbildung Fachverkäufer Fleischerei

(m/w/d)

Berufsbeschreibung

Du riechst den Braten! Ausbildung zum Fachverkäufer Fleischerei Wer dich kennt, hat im wahrsten Sinne des Wortes Schwein gehabt! Denn du besorgst die saftigsten Fleischstücke. Dieses Gespür für guten Geschmack macht dich nicht nur zum Lieblingsgast jeder Feier, sondern auch zur Zielperson. Zahlreiche Metzgereien und Supermärkte haben Leute wie dich nämlich im Visier! Als Fachverkäufer Fleischerei lebst du deine Begeisterung für Rind, Schwein, Pute & Co. beruflich. Dein Einsatzgebiet beginnt Backstage. Du bestellst Fleischwaren, checkst Lieferungen und verarbeitest und lagerst die Produkte fachgerecht. Für dich ist nur das Beste gut genug. Und das präsentierst du so ansprechend in deiner Frischetheke, dass die Kunden bereits beim Anblick Appetit bekommen. Damit nur das im Einkaufskorb landet, was auch dort hineinsoll, berätst du deine Kundschaft umfassend und beantwortest auch die ausgefallenste Frage freundlich und geduldig.

Stellenprofil

Schulabschluss
Abgeschlossene Berufsausbildung
Hauptschulabschluss
qualifizierenden Hauptschulabschluss (Quali)
Softskills
Kaufmännisches Denken/Analytische Kompetenz
Kommunikative Kompetenz/Kundenorientierung/Freude an der Arbeit mit Menschen
Sorgfalt/Genauigkeit/Verantwortungsbewusstsein
Handwerkliche/Technische Fähigkeiten
Noten
Durchschnitt: <3
Mathe: <3
Englisch: <3
Deutsch: <3
Interessensbereiche
Dienstleistung
Handel
Landwirtschaft, Natur, Umwelt, Nachhaltigkeit
Handwerk

Wichtige Schulfächer

  • Mathe
  • Deutsch

Ausbildungsinhalte

  • Vorbereiten von Arbeitsabläufen, Arbeiten im Team
  • Durchführen von qualitätssichernden Maßnahmen
  • Umsetzen von lebensmittelrechtlichen Vorschriften
  • Handhaben von Anlagen, Maschinen und Geräten
  • Kontrollieren und Lagern
  • Kundenorientierung
  • Beurteilen, Zerlegen und Herrichten von Schlachttierkörpern und -teilen
  • Herstellen von küchenfertigen Erzeugnissen, Koch-, Brüh- und Rohwurst, Pökelware, Hackfleisch
  • Verpacken
  • Organisation des Ausbildungsbetriebes, Berufsbildung sowie Arbeits- und Tarifrecht

Verdienst

Alle Fragen wurden beantwortet.