Ausbildung Konditor

(m/w/d)

Berufsbeschreibung

Du bist fasziniert von fantasievollem Design, hast ein Faible für traditionelle Handwerkskunst und liebst es, Dich von süßen Leckereien verführen zu lassen? Dann kombiniere Deine Leidenschaften mit einer Ausbildung zum Konditor! Dabei lernst Du, Torten, Kuchen, Pralinen, Speiseeis oder Partygebäck herzustellen. Für Dich klingt das, als würdest Du in einem Traum aus Köstlichkeiten landen? So ist es - aber zu dem Job gehört auch disziplinierte Arbeit. Große Sorgfalt und gestalterisches Geschick sind gefragt, ebenso die strikte Einhaltung von Hygienevorgaben. In Deinem Ausbildungsbetrieb erwirbst Du die praktischen Kenntnisse, um nach eigenen Ideen oder Kundenwünschen kulinarische Kunstwerke zu erstellen. Das dafür notwendige theoretische Wissen, etwa die Zusammensetzung von Zutaten oder Kundenberatung, bekommst Du in der Berufsschule vermittelt. Als Konditor übst Du einen Beruf aus, der glücklich macht. Denn egal, ob Du eine mehrstöckige Hochzeitstorte oder ein winziges Praliné erschaffst - Deine Werke zaubern den Menschen ein genussvolles Lächeln ins Gesicht.

Stellenprofil

Schulabschluss
Abgeschlossene Berufsausbildung
Hauptschulabschluss
qualifizierenden Hauptschulabschluss (Quali)
Realschulabschluss oder vergleichbare Schulabschlüsse
Fachabitur
Abitur
Softskills
Sorgfalt/Genauigkeit/Verantwortungsbewusstsein
Kreativität/Flexibilität
Handwerkliche/Technische Fähigkeiten
Noten
Durchschnitt: <3
Mathe: <3
Englisch: <3
Deutsch: <3
Interessensbereiche
Gastronomie, Tourismus
Gesundheit, Sport
Produktion, Fertigung
Dienstleistung

Wichtige Schulfächer

  • Mathe
  • Chemie
  • Kunst
  • Deutsch

Ausbildungsinhalte

  • Vorbereiten von Arbeitsabläufen, Arbeiten im Team
  • Qualitätssichernde Maßnahmen, Umsetzen von Hygienevorschriften
  • Handhaben von Anlagen, Maschinen und Geräten
  • Lagern und Kontrollieren von Lebensmitteln und Verpackungsmaterialien
  • Herstellen von Massen, Feinen Backwaren aus Teigen, Spezial- und Dauergebäck, Salz-, Käse- und Partygebäck
  • Herstellen von Herstellen von Marzipan-, Schokoladen- und Nougaterzeugnissen, Pralinen, Speiseeis, Süßspeisen, Füllungen und Cremes, Konditoreierzeugnissen
  • Herstellen von kleinen Gerichten
  • Gestalten von Torten und Konditoreierzeugnissen
  • Organisation des Ausbildungsbetriebes, Berufsbildung sowie Arbeits- und Tarifrecht, Sicherheit und Gesundheitsschutz

Verdienst

Alle Fragen wurden beantwortet.