Ausbildung Verfahrenstechnologe Mühlen- und Getreidewirtschaft

(m/w/d)

Berufsbeschreibung

Erntezeit: Ein Lkw nach dem anderen rollt mit tonnenweise Getreide an – und du entscheidest, was ins Silo darf. Als Verfahrenstechnologe in der Mühlen- und Getreidewirtschaft bist du der Tresorwächter für Getreide, Ölsaaten und Saatgut. Du ziehst Proben, prüfst Qualität im Labor und steuerst Belüftung und Trocknung an modernen Anlagen. Schädlinge haben bei dir keine Chance. Dein Moment? Das Silo ist voll, die Werte stimmen – die Ernte der Region ist sicher. Landwirtschaft trifft Prozesstechnik: Welcome to your Daily Mission.

Stellenprofil

Schulabschluss
Quali
Haupt- / Mittelschule
Softskills
Organisationstalent & cleveres Timing
Verlässlichkeit & Blick fürs Detail
Macher-Mentalität & Tech-Skills
Noten
Durchschnitt: <3
Mathe: <3
Englisch: <3
Deutsch: <3
Interessensbereiche
Beratung, Service & Support
Gastro, Travel & Events
Handwerk, Design & Tech

Wichtige Schulfächer

  • Chemie
  • Mathematik
  • Deutsch

Ausbildungsinhalte

  • Gatekeeper bei der Annahme: Du kontrollierst Begleitpapiere, prüfst Gewicht und Menge und nimmst Muster für die Rückverfolgbarkeit.
  • Labor-Check fürs Korn: Du untersuchst Braugetreide, Mais und Ölsaaten sensorisch, chemisch und mikrobiologisch.
  • Klima-Kontrolle im Silo: Du hältst Rohstoffe durch Belüften, Kühlen und Trocknen gesund und steuerst die Lagerprozesse.
  • Anlagen am Laufen halten: Du richtest Maschinen ein, nimmst sie in Betrieb, wartest sie und tauschst Verschleißteile.
  • Schädlings-Abwehr: Du schützt das Lager gegen Insekten, Vögel und Nager – und dokumentierst jede Maßnahme lückenlos.

Perspektiven

  • Ernährung ist krisensicher: Rohstoffhandel, Agrarlager und Mühlenbetriebe brauchen Profis – gegessen wird schließlich immer.
  • Level-Up zum Müllermeister: Leg die Prüfung als Müllermeister ab und übernimm die Verantwortung für einen ganzen Betrieb.
  • Agrarlager oder Müllerei: Spezialisier dich in der Fachrichtung Agrarlager oder Müllerei – oder starte mit eigenem Getreidehandel.
  • Sprungbrett Lebensmitteltechnologie: Studier Lebensmitteltechnologie – Qualitätsprüfung kennst du da schon aus dem Silo.

Was erwartet dich

  • Schnelle Reaktion: Du greifst sofort ein, wenn eine Anlage stockt – Stillstand kostet Zeit und Ware.
  • Sorgfalt beim Lagern: Du lagerst Getreide, Mais und Ölsaaten genau nach ihren Anforderungen.
  • Verantwortung für Chemie: Du gehst mit Pflanzenschutzmitteln strikt nach Vorschrift um.
  • Technik-Verständnis: Du verstehst, wie Reinigung, Fördertechnik und Silos zusammenspielen.
  • Mathe für Mischungen: Du berechnest Mischverhältnisse für Saatgut sicher, denn jede Mischung muss exakt passen.
Alle Fragen wurden beantwortet.